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介绍下法国拉菲红酒的特点?

已阅读:次  更新时间:2019-04-21 21:20  作者:admin  

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  2013-06-28伸开全体第一,史乘。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,正在十四世纪已相当闻名气。到了1675

  年她由当时全邦的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时正在酒界叱咤风云,他同时具有顶级的史乘名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王途易十四曾说希刚家族也许是法邦最富足的家族。正在十七世纪,法邦根基上是布根地(Burgundy)酒的天地。而当时崇高社会的知名“社交花”法王途易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人弃世后,拉菲产权进入了一段较为杂乱的史乘时刻。但拉菲酒的品格仍然不为人悲观。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士(Baron James Rothschild)正在公然拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族具有拉菲庄不停至今,况且不停能把拉菲庄的质料和全邦顶级葡萄酒的声誉支柱至今。

  第二,1855年的评级。葡萄酒喜好者都知晓,波尔众正在1855年对该区的名庄举办了评级。当时他们正在众如繁星的庄园落选出了61个最突出的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。正在61个中又分为5个级别。此中第一级有四个,它们分歧是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、马歌庄(Chateau Margaux)和朱颜容庄(Chateau Haut Brion)。而四个中拉菲排名第一。

  第三,拉菲是目前全邦上最贵一瓶葡萄酒的记录依旧者。美邦的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas

  Jefferson)不光是总统,他仍然十八世纪最著名的酒评家。相当于此日的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson署名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并依旧了全邦上最贵一瓶葡萄酒的记录。

  第四,拉菲的品格和本性是无与伦比的。能具有全邦顶级的突出品格,当然起首是拉菲庄园的泥土及所处地

  方微型天气(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。此中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%安排,梅乐(Merlot)占20%安排,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。均匀树龄正在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞全体全邦顶级名庄之冠。以此产量及其能支柱的代价比拟,拉菲庄的功效真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用特殊古代的形式,根基不应用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄所有成熟才采摘。正在采摘时熟练的工人会对葡萄举办树上采摘筛选,欠好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的时间工人举办二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质哀求。正在拉菲每2至3棵葡萄树才调出产一瓶750ml的酒。为了扞卫这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄凡是是禁止许别人考察的。除此以外,拉菲庄仍然著名愿花重本雇用最顶级酿酒行家的名庄。

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